开瓶后的葡萄酒如何保存时间长

开瓶后的葡萄酒如何保存时间长？

葡萄酒是一种美味的饮品，拥有浓郁的口感和香气。但是，当我们开瓶后，如何才能保存时间长，保存口感呢？下面，我们将分享一些有用的技巧。

适当的温度

保存葡萄酒最好的温度为15°C至18°C。当葡萄酒被暴露在极高或极低的温度下，会很容易破坏其中的化学物质。如果使用冰箱，建议将葡萄酒放在冰箱的最低层，并关闭冷冻室的通风口。

真空保存

葡萄酒在接触空气后容易变质，因此，我们可以使用真空保存器来将空气抽离出来，以保持葡萄酒的新鲜度和口感。如果没有真空保存器，可以将酒瓶中的葡萄酒倒入一个小瓶中，并紧密地盖上盖子。

倒入酒桶

如果你有一个小型的酒桶，可以将开瓶后的葡萄酒倒入其中。在酒桶中，葡萄酒可以与空气接触，从而实现氧化的过程。这种氧化会让葡萄酒的口感变得更加平滑，同时会增添新的味道。但是，此过程需要完全防止葡萄酒接触空气，这样才能达到理想的效果。

使用化学保存剂

最后一种方式就是使用化学保存剂。这种 *** 比较简单，只需在酒瓶中加入一些化学药品，就可以减少葡萄酒中的氧化反应。然而，这种 *** 最好只在迫不得已的情况下使用，因为这些化学剂会改变葡萄酒的口感。

总结

开瓶后的葡萄酒可以用上述几种方式保存。尽管每种 *** 都有各自的优缺点，但是须选择适合你自己的方式。说到底，对葡萄酒的最良好的保存策略是尽快饮用完，与朋友分享葡萄酒的美味匠心，也许比一个人品尝要让这种饮品更加享受。